食品安全培训（五）12.从业人员个人卫生是否符合要求 ①工作人员衣帽清洁、头发不外露、不留长指甲、不涂指甲油、不佩带饰物；②无不良卫生习惯、不得在食品处理区内吸烟、饮食或从事其他可能污染食品的行为；③不得将私人物品带入食品处理区；④每名工作人员不少于2套浅色工作服，及时更换清洗。

这一条的关键词：指甲、饰物、吸烟、私人物品、工作服。

我们平时发现过，有在工作区吸烟的，有将私人物品带到工作间的。

大家按照以上的关键词自查，有问题及时改进。这一条非常简单，主要看自己用不用心做。几乎没什么需要解释和讲解的。

最常见的应该是把手机放在工作间吧？正确的方法是揣兜里，或放个人存物柜里，不可以放在工作间。