大家要不断自查，有问题及时改进。这一条非常简单，主要看自己用不用心做。几乎没什么需要解释和讲解的。

最常见的应该是把手机放在工作间吧？正确的方法是揣兜里，或放个人存物柜里，不可以放在工作间。

今天中午，我在二楼档口餐桌上看到两份顾客吃剩的食物，大概估测每份能吃了百分之十，剩百分之九十，我没照相，也不描述是什么样的食物，免得大家对号入座。我想说的是，我们做食品制作经营的，不能低头拉车不看路，要时刻关注您食品的满意度，否则顾客不满意您还不知道，影响效益还砸牌子，砸自己的牌子也砸二楼的牌子。我认为，这个弃食现象不是偶然的，我也不相信全都是因为这两个顾客口味矫情，这里一定有产品自身的问题所在。我建议，咱们出售的食品，要尽力跟踪顾客食用情况，哪怕用眼睛跟踪也能发现问题的。发现问题要下功夫改进，要有一定的标准化思维，虽然我们不可能像肯德基麦当劳那么标准化制作，但我们至少也得有个心理标准吧，标准化是重复性工作的必修课。这两个顾客，您认为他们会是您的回头客吗？经营管理学有一个定理：得到一个顾客等于得到十个顾客，失去一个顾客等于失去十个顾客。