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比技艺,促情谊,齐发展,共服务。

饮食服务中心     2019-06-18 12:58:21      (已阅读次)

比技艺,促情谊,齐发展,共服务。
——第一届厨艺技能大赛
6月6日下午,在食宿中心一楼食堂召开了一场“厨艺技能大赛”。本次大赛由饮食服务中心主任修晓峰、副主任江士滨、食堂经理王开君、杨川、初照宇担任评委,同时还邀请了副院长佟海军、后勤服务中心主任孙连庆及自控系的四名同学作为嘉宾评委。本次大赛共设立了6个比赛项目,分别是厨师常规、厨师创新、主食制作、墩板、冷荤、档口创新。
下午2点钟先开始了主食制作项目的比赛,参赛选手需要自己调配饺子馅,每人需要包出30个饺子,然后煮熟装盘,比赛结束。接着是墩板项目的比赛,要求每个参赛选手在2分钟内将两个土豆切丝装盘。同时冷荤项目和厨师项目的比赛也在进行中,最后是档口创新项目的比赛。每场比赛评委们都全程监督,认真记录。一个下午的时间很快就过去了,在评委们认真、严谨、公平、公正的评判下,每个项目度决出了一、二、三等奖。所有比评工作结束后,举行了发奖仪式,由副院长佟海军同志颁发各个项目的一等奖,后勤服务中心主任孙连庆和饮服中心副主任江士滨同志颁发二等奖。
经过这次比赛,所有选手的技能得到展示,选手们的实力让评委们都吃惊。学生评委也感叹食堂厨师的菜真好吃!
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